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パリのカフェをつくった人々 カラー版

中公文庫

著者名:
玉村豊男
出版元:
中央公論社
刊行年:
1997年8月

芸術の都パリに欠かせない役割をはたし、今もフランス文化の一面を象徴するカフェ、ブラッスリー(居酒屋)。その発生をたどってみれば、意外にも地方出身者の出稼ぎ商法だった。フランス通のグルメエッセイストで、みずから農園を営む著者が「フランス出稼ぎ人」のルーツを求めて徹底取材。

No.
7818
価格:
380円